Beschreibung

Gepriesene Gastlichkeit

Der Oberwirt zu Marling. Eine mehrhundertjährige familiäre Erfolgsgeschichte aus Südtirol. Das feine Romantik Hotel oberhalb von Meran führt seit dem Jahr 1496 Gutes im Schilde: Genuss und Geborgenheit in Exzellenz und Emotion. Josef „Sepp“ Waldner und Tochter Barbara Waldner-Riess sind die liebenswerten Gastgeber im Traditionshotel und Küchenchef Werner Seidner seit 37 Jahren der Garant für die mehrfach ausgezeichnete Kulinarik.

Der Empfang ist ebenso herzlich wie überwältigend. Als wir uns aufmachen, endlich nach vielen Jahren der Absenz wieder einmal im „Oberwirt“ zu Marling oberhalb der weltberühmten Kurstadt Meran einzukehren, da begleitet uns neben der Vorfreude auf unseren Besuch die Gewissheit, sogleich in eine Welt der Gastlichkeit einzutauchen, die Servicequalität mit unverwechselbarem Charme und authentische Gastfreundschaft mit kostbaren Genussmomenten so wunderbar vereint, dass es eine pure Lebensfreude ist, die Menschen bei ihrer Arbeit im Romantikhotel der vier Sterne Superior für ein paar Stunden begleiten zu dürfen. Denn hier scheinen sich die Konturen zu vermengen, Gast und Gastgeber sind so nah beieinander, dass sich schon beim Entrée ein tiefes Wohlbehagen einstellt – und zudem das Gefühl genau in diesem Moment am richtigen Ort zu sein.

Service: Sehr gut
Weine: Ausgezeichnet
Ambiente: Romantisch-Edel

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