Beschreibung

Ein Solo für den Genuss

Diese gastliche Geschichte erzählt vom Zauber eines besonderen Ortes am Fuße des imposanten Watzmann-Massives im Herzen des Berchtesgadener Landes. Der „Kulturhof Stanggass“ von Dr. Bartholomäus („Bartl“) Wimmer und seiner Familie vereint Genuss mit Gemeinschaft, Geselligkeit mit Gipfelglück, Natur mit Nachhaltigkeit und Kulinarik mit Kochkunst. Küchendirektor Zsolt Fodor kreiert im „Gourmet-Stüberl Solo Du“ Meisterhaftes auf Sterne- und Sonnenniveau. Notizen zu unserer beglückenden Einkehr in majestätischer oberbayerischer Traumkulisse.

err, wen du liebhast, den lässt du fallen in dieses Land“. Es war der Heimatschriftsteller Ludwig Ganghofer, der einst das unsterbliche Wort für Berchtesgaden und sein Umland fand. Ein Liebesbekenntnis, in seiner emotionalen Ergriffenheit dem des berühmten Romantik-Malers Ludwig Richter sehr nahekommend, als dieser das mächtige Massiv des Watzmann, der 2713 Meter in die Höhe ragenden Gipfel-Majestät im Berchtesgadener Land, als einen „gotischen Dom mit ans Himmelsblau reichenden silbernen Schneespitzen“ in demutsvollen Worten beschrieb. Nur zwei von zahlreichen Dichter- und Künstlerworten, die hymnisch die atemberaubende Natur und den Mythos eines wahrlich zauberhaften Stückchens Oberbayern beschreiben. Und auch wir können uns der Faszination des Berchtesgadener Landes und seiner über 900-jährigen Geschichte am Fuße von Deutschlands zweithöchstem Berg nicht entziehen. Denn wir sind zu Gast in einer Kultur- und Naturlandschaft ersten Ranges mit der betörenden Vielfalt der Auswahlmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe: Da ist mit dem smaragdgrünen Königssee Mitteleuropas einziger fjordartiger See. Berühmt ist die bereits im Jahr 1134 geweihte Wallfahrtskirche St. Bartholomä an dessen Ufer, respektiert von den Alpinisten ist noch immer die 2000 Meter steil abfallende Ostwand des Watzmann-Massivs. Das königliche Schloss, die Festspiel- und Mozartstadt Salzburg, das malerische Bergdorf Ramsau und die faszinierenden Unterwelten des Salzbergwerks Berchtesgaden sind weitere touristische Fixpunkte im Berchtesgadener Land. Und seit November 2021 gibt es in Stanggass, einem Ortsteil von Bischofswiesen, angrenzend an die Marktgemeinde Berchtesgaden, eine Einkehr, die so wunderbar gelingend das Koordinatenfeld aus Nachhaltigkeit und Genuss belebt, dass es eine Freude ist, hier unser Quartier im Zeichen erlesener Gastlichkeit aufzuschlagen.